Gratin dauphinois aux fruits de mer et surimis

من طرف lina الجمعة 17 أبريل 2015 - 11:21

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

(:Ingrédients (4 personnes

6 pommes de terres

10 surimis

200 gr de cocktail fruits de mer

50 gr de farine

50 gr de beurre

lait

2 cas de fond de poisson

1 brique de creme liquide

4 ails hachés

fromage rapé

:Préparation

Jépluche et coupe mes pommes de terre en rondelles fines avec la mandoline.

Au fond de mon plat a gratin je dépose un peu d'huile et mes ails hachés, puis je met par dessus mes rondelles de pommes de terre.

Je fait fondre le beurre dans une casserole et je mélange avec la farine, je monte la béchamel avec le lait je la fait semi liquide, jarrete la cuisson. Et j'ajoute en plus la brique de creme liquide je sale et poivre, et mes cuillere de fond de poisson.

Je coupe mes surimis en rondelles.

Je fait revenir mes fruits de mer dans une poêle avec un peu de beurre.

Je mélange mes fruits de mer et surimis a la creme et je verse sur mes pommes de terre et je fini par mon fromage rapé.

Je met au four préchauffé th 220° a mis hauteur pendant environ 35-40min surveillé la cuisson et planté un couteau dans les pommes de terres si elles sont fondantes c'est pret!

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]